Cà phê đen có giúp giảm mỡ nội tạng?

Mỡ nội tạng nằm sâu trong ổ bụng, bao quanh các cơ quan bên trong cơ thể. Lượng mỡ này tăng cao có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim, tiểu đường loại 2 và hội chứng chuyển hóa, theo trang sức khỏe Verywell Health.

Bà Kristen Gasnick, bác sĩ vật lý trị liệu tại Mỹ, cho biết uống cà phê đen đúng cách có thể hỗ trợ quá trình giảm mỡ nhờ caffeine và lượng calo rất thấp.

Ảnh: N.Vy tạo từ AI

Thúc đẩy trao đổi chất

Cà phê đen chứa nhiều caffeine, chất tự nhiên có tác dụng kích thích hệ thần kinh. Caffeine có thể tạm thời làm tăng tốc độ trao đổi chất trong khoảng 3 giờ sau khi uống.

Một số nghiên cứu công bố trên Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism năm 2024 cho thấy caffeine có thể làm tăng tốc độ trao đổi chất khoảng 5 - 20%.

Khi trao đổi chất tăng, cơ thể có thể tiêu hao nhiều năng lượng hơn, ngay cả khi đang nghỉ ngơi. Về lâu dài, điều này có thể góp phần hỗ trợ quá trình giảm mỡ.

Tuy nhiên, để duy trì quá trình trao đổi chất khỏe mạnh và kiểm soát cân nặng, vẫn cần kết hợp chế độ ăn uống cân bằng với vận động thường xuyên.

Hỗ trợ đốt cháy chất béo

Caffeine trong cà phê đen kích thích hệ thần kinh và làm tăng epinephrine, còn gọi là adrenaline, trong máu. Chất này gửi tín hiệu đến các tế bào mỡ, thúc đẩy chúng giải phóng lượng mỡ đang dự trữ để cơ thể sử dụng làm năng lượng.

Khi quá trình phân giải chất béo được tăng cường, cơ thể có thể huy động nhiều mỡ dự trữ hơn để tạo năng lượng, từ đó góp phần giảm lượng mỡ tích tụ theo thời gian.

Tuy nhiên, cơ thể không thể chủ động đốt riêng mỡ nội tạng. Việc tăng tiêu hao và sử dụng chất béo nói chung có thể góp phần làm giảm lượng mỡ dự trữ, trong đó có mỡ nội tạng.

Kiểm soát đường huyết

Một số nghiên cứu trên Physiological Research vào năm 2021 cho thấy cà phê có thể giúp hạ đường huyết.

Cà phê chứa axit chlorogenic, hợp chất có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Chất này cũng hỗ trợ cơ thể phân giải và xử lý đường.

Kiểm soát đường huyết tốt giúp giảm nguy cơ cơ thể tích trữ đường dư thừa dưới dạng chất béo. Điều này đặc biệt có ý nghĩa với lượng mỡ tích tụ quanh vùng bụng.

Cà phê nên được uống nguyên chất, không thêm đường hoặc kem nhiều calo. Những thành phần này có thể làm giảm lợi ích của cà phê đối với đường huyết.

Tăng năng lượng khi vận động

Caffeine có thể giúp cơ thể tỉnh táo và tăng năng lượng cho hoạt động thể chất. Nguồn năng lượng này có thể giúp duy trì thói quen vận động đều đặn. Tập luyện thường xuyên giúp cơ thể đốt cháy calo và tăng trao đổi chất, từ đó hỗ trợ giảm mỡ bền vững.

Cà phê có tác dụng lợi tiểu nên cơ thể có thể đào thải nhiều nước hơn. Vì vậy, cần uống đủ nước trước, trong và sau khi tập luyện để hạn chế nguy cơ mất nước.

Ngoài cà phê, trà chứa caffeine cũng có thể hỗ trợ trao đổi chất và quá trình giảm cân. Trà xanh, trà ô long và trà đen còn chứa catechin và polyphenol. Những hợp chất này có thể phối hợp với caffeine để thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.